Рецепт - торт "Трюфель" с лесными орехами

1 января 2013
Рецепт - торт Трюфель с лесными орехами


Ингридиенты
Ингредиенты
мука пшеничная - 6 столовых ложек
сахарная пудра - 6 столовых ложек
яичный желток - шесть штук
какао-порошок - три столовых ложки
яичный белок - пять штук
масло сливочное - 1/2 стакана для бисквита и четыре столовых ложки - для начинки
сливки - 1 стакан
шоколад - 300 грамм
ром - 1/2 стакана
сироп клубничный - 1/2 стакана

Приготовление
Для бисквита взобьем желтки с сахарной пудрой. Муку смешаем с какао-порошком, просеем, добавим в желтки и перемешаем.
Часть орехов смешаем с растопленным маслом, взбитыми белками и соединим с тестом. Форму смажем маслом, подпылим мукой, выльем тесто и выпекаем до готовности. остудим.
Для начинки сливки прогрейте с шоколадом, добавим масло и взбивайте, пока масса не остынет.
Бисквит разрежем на три коржа и пропитаем сиропом с ромом. Коржи уложим один на другой, прослоив частью начинки и посыпав орехами. Верх и бока торта также покроем начинкой. оформим пластинками грильяжа и шоколадной стружкой.


 


Добавление комментария