Волшебные грибочки в сливочном соусе с рожками

4 сентября 2013
Волшебные грибочки в сливочном соусе с рожками

Грибы (свежие, я использовал лисички, но можно и другие, например, шампиньоны) — 200 грамм
Макаронные изделия (рожки или спагетти) — 200 грамм
Лук репчатый (среднего размера) — одна штука
Молоко (высокой жирности, либо сливки) — 1/2 стак.
Соль (по вкусу)
Масло топленое (для жарки, лучше использовать топлёное, но можно и сливочное)
Специи (по вкусу)


  • Итак, промываем, очищаем и нарезаем наши грибочки. Откладываем на время в сторонку.

  • Нарезаем лучок полукольцами и жарим на топлёном или сливочном масле до золотисто-коричневого цвета. ВНИМАНИЕ!!! Никогда не жарить грибы и лучок для грибов на растительном масле! Не переводите продукты.

  • Когда лучок поджарится, собрать его в ситечко и отложить на время в сторонку.

  • В оставшееся маслице поместить наши грибочки, посолить, поперчить и жарить до готовности.

  • Пока жарятся грибочки, отварить рожки или спагетти.

  • Когда грибочки поджарятся и приобретут коричневатый оттенок, влить в них свежее молочко или сливки. варить до тех пор, пока молочко не загустеет.

  • В полученный нами сливочно-грибной соус вывалите рожки и всё хорошенько перемешать.

  • добавить заранее поджаренный лучок и подавать к столу. Как видите, всё безумно просто!
    П.С. Кстати, лучок можно вообще не добавлять, т.к. масло, в котором мы жарили лук, впитало в себя его вкус и передало нашим грибочкам.

  • Вот наше чудесное блюдо готово!
    Будьте счастливы и здоровы!
    Приятного аппетита!


 


Добавление комментария