Жюльен со сливочным сыром

На 2 порции: 250 грамм шампионов, 50 миллилитров сливок, 200 грамм плавленого сливочного сыра, 1 головка репчатого лука.

1. Шампиньоны нарежьте пластинками.

2. Лук мелко нашинковать и поставить обжаривать в небольшом количестве сливочного масла, на медленном огне.

3. Через 5 минут, добавить шампиньоны и не прибавляя огня обжаривать еще 5-7 минут.

4. влить в сковороду сливки и готовить до их выпаривания.

5. Практически перед снятием со сковороды, добавить плавленый сливочный сыр и тщательно перемешать, не дав сыру прилипнуть к сковороде.

6. Получается необыкновенно вкусный сырный жюльен.