Торт Изюминка

1 февраля 2013
Торт Изюминка
Ингредиенты для "Торт Изюминка"

Яйцо куриное — девять штук
Сахар-песок — 1.5 стак.
Кефир — 3 стак.
Разрыхлитель для теста — три чайных ложки
Мука пшеничная — 3 стак.
Мак — две столовых ложки
Какао-порошок — две столовых ложки
Сметана (погуще) — 0.5 литров
Желе (разноцветное) — 1-2 пач.


Способ приготовления "Торт Изюминка"

  • В ингредиентах даны продукты на з коржа.
    1 корж- смешиваем 3 яйца + 0.5 стаканов сахара + один стакан кефира+ одна чайная ложка разрыхлителя+ один стакан муки. Хорошо взбить, тесто ,как сметана средней густоты.(кол-во муки здесь приблизительное, т.к оно зависит от густоты кефира)
    Духовку прогреваем до 180*, форму смазываем маслом( у меня диаметр формы 28 см)выливаем тесто и выпекаем до готовности.

  • 2 корж- все то же самое, что и в первом, только + две столовых ложки мака. Выпекаем так же.

  • Все то же, только + две столовых ложки какао.

  • Вот наши 3 коржа. Когда они остынут, берем корж с маком и какао разрезаем пополам. В итоге у нас получается 5 коржей.
    Можно коржи  пропитать, особенно, если они у вас вышли высокие(сироп, коньяк....). Тогда и тортик будет вкуснее и пропитается быстрее.Я забыла это сделать.

  • Сметану взбиваем с сахаром(1ст).

  • Начинаем собирать торт. Берем маковый корж+ сметана, потом корж с какао+ сметана.

  • Дальше, берем корж, который мы не разрезали, делаем в нем вот такие дырочки чашкой и кладем на наш тортик.

  • Желе готовим заранее, только берем воды половина, того что на пачке. И даем ему немного застыть. Жидкое лить не рекомендую, оно просто вытечет. Правда я желе немного передержала.
    Так вот выкладываем желе ложкой в наши дырочки и поставить в холодильник, чтоб оно застыло до конца. После немного этот корж смазать кремом.

  • Дальше корж с какао+ крем, после корж с маком. Верхний корж можно промазать тоже сметанным кремом, а можно и не мазать, сверху будет глазурь.

  • Готовый торт хорошо смазать глазурью, украсить по-желанию. Дать немного пропитаться.


 


Добавление комментария