Овощной суп с колбасками, картофелем и чечевицей
3 марта 2014
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты: мясной бульон – 1 литр, чечевица – 250 г, 1 луковица, морковь – 3 шт., картофелины – 4 шт., лук-порей – 1 стебель, соль, немного черного молотого перца, мускатный орех (тертый), перец кайенский, горчица - 1 ст. л., сахар, колбаска копченая – 4 шт. Инструкция по приготовлению: 1. Замачиваем чечевицу предварительно в холодной воде примерно 30 минут. Кипятим в крупной кастрюле бульон, выкладываем чечевицу и варим около 15 минут на медленном огне. 2. Моем и чистим все овощи. Нарезаем лук с картофелем кубиками небольшого размера, морковь режем кружками, а лук-порей - кольцами. Выкладываем овощи в кастрюлю с чечевицей и бульоном и варим еще примерно 30 минут под крышкой на медленном огне. Чечевица готова, когда ее можно легко разминать пальцами. 3. Овощной суп солим, перчим, приправляем щепоткой мускатного тертого ореха, перцем кайенским на кончике ножа, щепоткой сахара и горчицей. Не очищая от оболочки, нарезаем копченые колбаски кружочками и отвариваем в супе примерно 10 минут. При желании посыпаем рубленой петрушкой и подаем на стол. |
Категории сайта
Популярные рецепты
» Вареники с картошкой - Рецепт от GermaCook
» Рецепт: Борщ с пампушками - ТОРЧИН® » ВКУСНЫЙ КОКОСОВЫЙ ТОРТ БАУНТИ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ТОР ... » Норвежский рыбный суп — рецепт Едим ТВ » Рецепт маринованных грибов » Рецепт: Борщ з паприкою - ТОРЧИН® » Гороховая каша пюре Рецепт секрет как приготовить горох ... » Тушёная капуста с мясом (авторский рецепт) | Кухня "Дел ... » ВКУСНАЯ КУРИЦА В МОЛОЧНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ, ... » Торт Монастырская изба рецепт в домашних условиях Кто онлайн?
Сейчас на сайте:
Пользователей: 0
Роботов: 0
Гостей: 15 Всех: 15 |