Салат со спаржей
14 марта 2014
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты: свежая рикотта - 3/4 чашки, 3/4 чашки сыра фета (раскрошенного), тонкая спаржа – 3 пучка, нарезанные на куски по 5 см, белый сельдерей – 180 г, мускатный орех тертый, немного морской соли, масло оливковое, свежемолотый перец. Для приготовления миндальной заправки потребуются: обжаренный и бланшированный миндаль – ¼ чашки, чеснок, запеченный и очищенный – 2 головки, 1/4 чашки пармезана тертого, 1/4 чашки масла оливкового, сок лайма - 1/4 чашки, сок яблочный - 1/4 чашки, сок одного лимона, соль морская. Инструкция по приготовлению: 1. Для приготовления сырных хлопьев смешиваем рикотту с фетой, разбрасываем по противню и запекаем в духовке при температуре в 180 градусов примерно 10 минут, после чего остужаем. Обжариваем спаржу небольшими порциями в оливковом масле 1 минуту, обсушиваем на бумажном полотенце. 2. Смешиваем для заправки чеснок, миндаль, лимонный сок, соль и пармезан, измельчаем все в блендере, добавляем медленно оливковое масло, лаймовый и яблочный сок, пока соус не станет однородным. 3. Кладем по горсти сельдерея на тарелки, раскладываем сверху спаржу с измельченными сырными хлопьями, приправляем перцем, солью и мускатным орехом, заливаем заправкой. |
Категории сайта
Популярные рецепты
» Вареники с картошкой - Рецепт от GermaCook
» Рецепт: Борщ с пампушками - ТОРЧИН® » ВКУСНЫЙ КОКОСОВЫЙ ТОРТ БАУНТИ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ТОР ... » Норвежский рыбный суп — рецепт Едим ТВ » Рецепт маринованных грибов » Рецепт: Борщ з паприкою - ТОРЧИН® » Гороховая каша пюре Рецепт секрет как приготовить горох ... » Тушёная капуста с мясом (авторский рецепт) | Кухня "Дел ... » ВКУСНАЯ КУРИЦА В МОЛОЧНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ, ... » Торт Монастырская изба рецепт в домашних условиях Кто онлайн?
Сейчас на сайте:
Пользователей: 0
Роботов: 1
Гостей: 3 Всех: 4 |