Мясные тефтельки
31 марта 2014
Для приготовления 50 тефтелек потребуется 600 г фарша. Желательно, чтобы в нем было 70% говядины, а также 30% свинины. Замачиваем в стакане молока панировочные сухари (1/2 стакана). Режем мелко луковицу и обжариваем ее в масле, остужаем. Смешиваем с фаршем лук, замоченные сухари, яйцо, добавляем соль с перцем. Делаем мокрыми руками шарики из фарша размером с грецкий орех и складываем в тарелку, смазанную подсолнечным маслом (в 1 ряд). Растопим жир в сковородке и выкладываем порцию тефтелек в сковородку (для этого нужно всего лишь поднести тарелку к сковородке и наклонить, после чего тефтели «поплывут» сами в сковороду). Жарим, потряхивая периодически сковороду, пока тефтели не будут упругими и румяными с каждой стороны. После любой порции жир сливаем, сковороду моем и лишь тогда жарим следующую порцию. Эти тефтели можно готовить на детские праздники. |
Категории сайта
Популярные рецепты
» Вареники с картошкой - Рецепт от GermaCook
» Рецепт: Борщ с пампушками - ТОРЧИН® » ВКУСНЫЙ КОКОСОВЫЙ ТОРТ БАУНТИ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ТОР ... » Норвежский рыбный суп — рецепт Едим ТВ » Рецепт маринованных грибов » Рецепт: Борщ з паприкою - ТОРЧИН® » Гороховая каша пюре Рецепт секрет как приготовить горох ... » Тушёная капуста с мясом (авторский рецепт) | Кухня "Дел ... » ВКУСНАЯ КУРИЦА В МОЛОЧНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ, ... » Торт Монастырская изба рецепт в домашних условиях Кто онлайн?
Сейчас на сайте:
Пользователей: 0
Роботов: 1
Гостей: 37 Всех: 38 |