Темный соус
8 мая 2014
Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты: мясной бульон – 100 г, маргарин или сливоч. масло – 15 г, морковь – 15 г, 5 г лука репчатого, петрушка или сельдерей (корни) – 5 г, мука пшеничная – 5 г, немного соли, лаврушка, перец. Инструкция по приготовлению: 1. Кладем в мелкую кастрюлю ароматические коренья, нарезанные соломкой, и обжариваем их на маргарине или масле (10 г), подсыпаем муку и, помешивая, пассируем ее. 2. После этого подливаем бульон, добавляем специи, размешиваем и варим 15-20 мин. на медленном огне. Процеживаем, протираем ароматические коренья, снова кипятим соус, добавляем масло (5 г) и перемешиваем, чтобы растаяло масло. |
Категории сайта
Популярные рецепты
» Вареники с картошкой - Рецепт от GermaCook
» Рецепт: Борщ с пампушками - ТОРЧИН® » ВКУСНЫЙ КОКОСОВЫЙ ТОРТ БАУНТИ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ТОР ... » Норвежский рыбный суп — рецепт Едим ТВ » Рецепт маринованных грибов » Рецепт: Борщ з паприкою - ТОРЧИН® » Гороховая каша пюре Рецепт секрет как приготовить горох ... » Тушёная капуста с мясом (авторский рецепт) | Кухня "Дел ... » ВКУСНАЯ КУРИЦА В МОЛОЧНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ, ... » Торт Монастырская изба рецепт в домашних условиях Кто онлайн?
Сейчас на сайте:
Пользователей: 0
Роботов: 1
Гостей: 5 Всех: 6 |