Овощной салат с маринованными шампиньонами

Для приготовления блюда понадобятся:

шампиньоны маринованные – 200 г,

сухарики белые – 50 г,

1 луковица,

огурец свежий – 1 шт.,

оливки – 30 г,

салатные листья,

растит. масло – 2 ст.л.

Инструкция:

1. Нарезаем тонкими ломтиками маринованные шампиньоны. Режем репчатый лук полукольцами и смешиваем с грибами. Режем свежий огурец кубиками.

2. Промываем салатные листья, нарезаем и все перемешиваем. Добавляем оливки в салат и заправляем растит. маслом. Кладем сухарики из белого хлеба в салат, прежде чем подать, чтобы они не успели размякнуть и не перестали быть хрустящими. При желании заправляем салат сметаной или майонезом.