3 яйца,
2 стакана сахара,
300 грамм маргарина, одна столовая ложка уксуса, одна чайная ложка соды, три столовых ложки обычного несладкого йогурта (мацони),
350 грамм масла,
1.5 банок вареной сгущенки,
4.5 стакана муки,
ваниль,
1.5 стакана поджаренного арахиса,
финики сушеные (около 20 штук) или можно фиги (сушеные)
Очень быстрый и легкий рецепт, дети и взрослые его просто обожают!!!
Взбить яйца, маргарин, сахар, положить соду, йогурт, уксус, и постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто. Разделить на 2 части, каждую часть распределить мокрой рукой на противень или форму для торта, печь до готовности в духовке 280-300С. Корж получается темно золотистого цвета. Испечь 2 коржа, дать остыть.
Крем: Взбить масло и вареную сгущенку (добавить ваниль)до однородной кремовой консистенции. На корж смазать крем, разложить поджаренный, поделенный пополам арахис, замазать кремом, поверх разложить финики, замазать кремом, накрыть вторым коржем, остатки крема распределить равномерно. Можно полить глазурью, если нравится и посыпать остатками арахиса.
