Бефстроганов из говядины простой рецепт второго блюда из мяса и упрощённый вариант patatas bravas

http://youtu.be/8sF4A68_f-k Говядина по-строгановски Есть несколько версий происхождения этого блюда. Не исключено, что какая-то из них верна. Это, в общем, не важно. Непреложный факт - то, что это русское блюдо с французским названием стало знаменитым во всём мире. Продукты: 1 кг говядины 1 луковица 50 г сливочного масла 1/3 стакана протертых помидор или томатной пасты 1 стакан нежирной сметаны 1/3 стакана муки 1 чайная ложка горчицы Соль, перец по вкусу. 2 столовых ложки коньяка (опционально) Процесс в подробностях в видеоролике.?

http://youtu.be/8sF4A68_f-k Есть несколько версий происхождения этого блюда. Не исключено, что какая-то из них верна. Это, в общем, не важно. Непреложный факт - то, что это русское блюдо с французским названием стало знаменитым во всём мире. Продукты: 1 кг говядины 1 луковица 50 г сливочного масла 1/3 стакана протертых помидор или томатной пасты 1 стакан нежирной сметаны 1/3 стакана муки 1 чайная ложка горчицы Соль, перец по вкусу. 2 столовых ложки коньяка (опционально) Процесс в подробностях в видеоролике.?

http://youtu.be/8sF4A68_f-k Есть несколько версий происхождения этого блюда. Не исключено, что какая-то из них верна. Это, в общем, не важно. Непреложный факт - то, что это русское блюдо с французским названием стало знаменитым во всём мире. Продукты: 1 кг говядины 1 луковица 50 г сливочного масла 1/3 стакана протертых помидор или томатной пасты 1 стакан нежирной сметаны 1/3 стакана муки 1 чайная ложка горчицы Соль, перец по вкусу. 2 столовых ложки коньяка (опционально) Процесс в подробностях в видеоролике.?

http://youtu.be/8sF4A68_f-k B?uf Stroganoff This video has subtitles. You can turn on automatic translation in your language in the lower right corner. There are several theories about the origin of this dish. It is possible that some of them are true. It generally does not matter. Indisputable fact - that is Russian cuisine with a French name became famous throughout the world. alimentos: 1 kg of beef 1 onion 50 g of butter 1/3 cup pureed tomatoes or tomato paste 1 cup low-fat sour cream 1/3 cup flour 1 teaspoon mustard Salt and pepper to taste. 2 tablespoons brandy (optional) Process in detail in the video. Boeuf Stroganoff Este video tiene subt?tulos. Puede activar la traducci?n autom?tica en su idioma en la esquina inferior derecha. Hay varias teor?as sobre el origen de este plato. Es posible que algunos de ellos son verdaderas. Por lo general, no importa. Hecho indiscutible - que es la cocina rusa con un nombre franc?s se hizo famoso en todo el mundo. productos 1 kg de carne de vacuno 1 cebolla 50 g de mantequilla 1/3 taza de tomates en pur? o pasta de tomate 1 taza de crema bajo en grasa agria Harina 1/3 taza 1 cucharadita de mostaza Sal y pimienta al gusto. 2 cucharadas de brandy (opcional) Proceso en detalle en el video.?

http://youtu.be/8sF4A68_f-k Говядина по-строгановски Есть несколько версий происхождения этого блюда. Не исключено, что какая-то из них верна. Это, в общем, не важно. Непреложный факт - то, что это русское блюдо с французским названием стало знаменитым во всём мире. Продукты: 1 кг говядины 1 луковица 50 г сливочного масла 1/3 стакана протертых помидор или томатной пасты 1 стакан нежирной сметаны 1/3 стакана муки 1 чайная ложка горчицы Соль, перец по вкусу. 2 столовых ложки коньяка (опционально) Процесс в подробностях в видеоролике.?

Дмитрий, очень аппетитно все выглядит. Картоха мне еще на фото ВК понравилась. Можно подробные комментарии о температурных режимах в духовке? Хочу что бы именно так получилась. Сверху хруст, внутри как "толченка". А-ля по деревенски.?

Очень интересно, а у нас фамилия Строгановы :-) Но мы вегетарианцы, есть у вас видео на канале приготовление блюд без рыбы и мяса??

Когда будет соус к патате бравас? Он играет в этом блюде не самую последнюю роль..?

А вы вообще пробовали поэксперименировать? Ничего не слышали, например, что мясо лучше жарить на луке, а муку добавлять уже в сковороду, позже? То что вы делаете, это стандартный рецепт с кучей ошибок, а вы их просто повторяете, даже не проверив как на самом деле лучше... Спасибо и за это конечно?

Не сочтите мой комментарий критикой. Рецепт замечательный, проверенный. Единственное, чего я не клал туда - это коньяк. В следующий раз попробую. Так поджигать его необязательно. Алкоголь испарится при нагревании. Ещё я делал беф-строганов с сушёными белыми грибами предварительно замоченными. Но тогда уже без томатов. Рекомендую. Кстати, Ваш рецепт рыбы с картофелем под бешамелем оказался лучшим в моей кулинарной шкатулке. Я уже делал. Большое спасибо!?