Пирог Лакомка. Рецепт вкусной выпечки

Пирог Лакомка, рецепт которого предложен ниже, - это великолепная и очень нежная выпечка. Готовится пирог Лакомка по рецепту намного проще, чем может показаться на первый взгляд.

 

Пирог Лакомка рецепт

Для приготовления пирога Лакомка по рецепту потребуются следующие продукты:

Для теста нужно:

100 грамм сливоч. масла,

0,5 стак. сахара,

одно яйцо,

полстак. сметаны,

2 стак. муки,

две ч.л. разрыхлителя,

Щепотка соли.

Для начинки требуется:

300 г творога,

2 стол. л. сахара,

одна ст.л. крупы манной,

одно яйцо,

2 стол. л. сметаны.

Готовится пирог Лакомка по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Возьмите сливочное масло, добавьте сахар и все хорошо разотрите.

2. По очереди добавьте яйцо, сметану и взбейте, пока сахар полностью не растворится. В итоге получается однородная, нежная кремообразная масса.

3. Затем просейте муку, соль и разрыхлитель, добавьте в сахарную смесь и замесите тесто быстро ложкой. Оно должно получиться нежным и слегка липким. Поставьте в холодильник на 15 минут.

4. Не тратя времени, приготовьте начинку, для чего в чашу комбайна положите творог с сахаром, манкой, сметаной, добавьте белок и взбейте все очень хорошо до образования пышной однородной массы.

5. Разделите охлажденное тесто на 15 частей и раскатайте в лепешки. Можно раскатать в один крупный пласт и вырезать кружкой кружочки.

6. Положите на каждый кусок начинку и загните наверх половину теста.

7. Немного прижмите по краю и смажьте сверху желтком.

8. Выпекайте в разогретой заранее до 220 градусов духовке около 15 минут.

По еще одному рецепту пирога Лакомка нужно:

250 г творога,

1000 г маргарина,

два яйца,

сахар – 10 ст. л.;

15 ст.л. муки,

сода - 0,5 ч.л.

Для крема нужно:

200 грамм сливоч. масла,

200 грамм творога,

100 мл молока,

10 стол. л. сахарного песка,

ванилин – 5 грамм;

одна ст.л. какао-порошка.

Готовим блюдо по инструкции:

1. Разотрите в глубокой миске подтаявший маргарин и сахар. Добавьте творог с яйцами, сахаром, гашеной уксусом содой и тщательно взбейте миксером до однородной массы. Всыпьте постепенно муку и аккуратно перемешайте тесто, пока все комки не разойдутся.

2. Разделите на 4 части, раскатайте в тонкие пласты, положите на противень, выпекайте коржи при 170 градусах около 15 минут.

3. Для крема хорошо взбейте миксером до пышной массы. Добавьте творог с ванилином и перемешайте. Смешайте молоко и сахар, доведите до кипения, снизьте огонь и уварите пять минут. Влейте аккуратно молочный сироп в эту массу и хорошо взбейте.

4. Обильно смажьте готовые коржи кремом и соедините между собой. Обсыпьте верхние и боковые поверхности крошкой вместе с какао порошком.

5. Десерт разрежьте ровными прямоугольными пирожными.