Рецепт печени в микроволновке

2 апреля 2017

Рецепт печени в микроволновке

Ингредиенты для приготовления печени в микроволновке:

печень — четыреста грамм говяжьей печени (можно заменить куриной или свиной, рецепт от этого не пострадает)

лук репчатый — одна средняя луковица.

чеснок — один большой зубчик

петрушка — две веточки

черный перец горошком — две – три штуки

сухое белое вино — сорок миллилитров

растительное масло — две столовые ложки

панировочные сухари — одна столовая ложка

перец красный молотый -  четверть чайной ложки

тмин на кончике ножа

корица по вкусу

соль по вкусу

Способ приготовления печени в микроволновке:

Промываем печень под протонной водой и даем стечь жидкости. Потом снова заливаем водой. Вливаем вино, добавляем перец горошком и тушим семь – восемь минут в микроволновой печи. Бульон оставляем.

Репчатый лук измельчаем вместе с зубчиками чеснока и тушим в рафинированном масле две с половиной минуты. Добавляем немного горячей воды при этом.

Затем добавляем мин на кончике ножа, перец и свежую зелень, заранее измельченную. Тушим полторы минуты и добавляем печень (нарезаем ее на небольшие кусочки), вливаем немножко бульона, посыпаем сверху сухарями и готовим на полной мощности одну минутку.

Готовую печень подаем с дольками лимона и зеленью.


 


Добавление комментария