Рецепт сырного французского хлеба

14 апреля 2017

Рецепт сырного французского хлеба

Ингредиенты для приготовления сырного французского хлеба:

дрожжи свежие (можно заменить, при желании, одной чайной ложкой сухих дрожжей) — двадцать пять грамм

соль — половина чайной ложки

сахар — одна чайная ложка

очищенная вода — двести двадцать миллилитров

оливковое масло — одна столовая ложка

мука (количество рассчитано очень приблизительно, так что может уйти и больше муки) — четыреста пятьдесят грамм

тертый полутвердый сыр — сто пятьдесят грамм

Способ приготовления сырного французского сыра:

Дрожжи разотрем в крошку с солью. Добавим сахарный песок и масло оливы (кукурузное масло), добавим теплую, но не горячую воду (не больше сорока градусов).

Аккуратно всыплем просеянную муку и замесим не липкое и мягкое тесто.

Натертый сыр вобьем в  тесто и вымесим.

Сформируем из теста  длинную лепешку и сделаем надрезы ножом (неглубокие).

Противень подготовим заранее, постелим на дно бумагу и смажем растительным жиром.

Выложим лепешку из теста и накроем противень пленкой или же чистым полотенцем.

Когда хлеб увеличится в объеме, поставим хлеб печься двадцать пять- тридцать пять минут до получения корочки.

Подаем в теплом состоянии, лишь немного остудив его в  форме.


 


Добавление комментария