Рецепт круассанов из готового теста

26 июня 2017
Рецепт круассанов из готового теста

Ингредиенты для приготовления круассанов из готового теста:

готовое слоеное тесто – один килограмм

начинка любая  - пятьсот грамм (это мугут быть как и ягоды и  фрукты, так и любой крем или творожная масса)

желток для смазывания – ода штука

Способ приготовления круассанов из готового теста:

Размораживаем при комнатной температуре готовое покупное слоеное тесто (если есть желание, вы можете приготовить тесто самостоятельно, по стандартному рецепту). Размораживаем приблизительно тридцать – сорок минут, после чего раскатываем в прямоугольный пласт толщиной два- четыре миллиметра (чем толще, тем пышнее получится круассан). Разрезаем острым ножом на треугольники одинакового размера.

В середину каждого треугольника выкладываем начинку (начинка зависит от содержимого вашего холодильника и от вкусовых желаний).

Начинаем скручивать треугольники, с широкого края придавая форму рогалика. Формируем каждый рогалик в виде полумесяца.

Выкладываем на противень (заранее подготовленный) и смазываем желтком. Выпекаем пятнадцать – тридцать минут (в зависимости от размера круассанов). Температура духовки должна быть  не менее двухсот градусов.

Приготовить такие круассаны очень просто и быстро, непременно попробуйте!


 


Добавление комментария