Рецепт десерта «Творожная нежность»

Ингредиенты для приготовления десерта «Творожная нежность»:

Творог – пятьсот грамм

Яйцо куриное – три штуки, понадобятся только белки, взбитые в пышную пену

Манка, манная крупа – шестьдесят грамм

Сахар-песок – шестьдесят – семьдесят грамм

Смородина красная – двадцать грамм, промытая и очищенная от веточек

Клубника – двадцать грамм, нарезанная на кубики

Сметана – двадцать грамм (лучше брать сметану жирностью двадцать два – двадцать пять процентов)

Тыква – пятьдесят грамм, очищенная и нарезанная на маленькие кубики

Способ приготовления десерта «Творожная нежность»:

Все ингредиенты перемешиваем, не добавляем только яичные белки. Их мы взбиваем отдельно в крепкую пену, вместе с морской солью. Аккуратно вводим белки в творожную массу. Выливаем готовую массу в огнеупорную форму, хорошо промазанную жиром и выпекаем минут двадцать пять – сорок пять (время зависит от размера формы), пока верх не станет золотистого цвета. Подаем запеканку в теплом виде, с вареньем или сметаной. 

Украшаем готовую запеканку кусочками фруктов и ягодами. Нарезаем на порционные кусочки и подаем на тарелочке, добавив ложку сметаны и выложив сверху листочек мяты. Можно вместо сметаны добавить взбитые сливки.