Рецепт шоколадного макового пирога

28 августа 2017
Рецепт шоколадного макового пирога

Ингредиенты для приготовления шоколадного макового пирога:

Мак – сто грамм

Яйцо куриное – две штуки

Растительное масло – сто двадцать миллилитров

Сахар-песок – пятьдесят грамм

Мука пшеничная – десять грамм

Шоколад – семьдесят грамм

Молоко – тридцать миллилитров

Крахмал кукурузный – пять грамм

Способ приготовления шоколадного макового пирога:

Сто грамм мака растираем в ступке или измельчаем в чаше блендера. Добавляем пару столовых ложек растительного масла.  Вбиваем два желтка и вливаем сто двадцать миллилитров масла. В отдельной, чистой миске миксером или погружным блендером взбиваем два белка, добавляем пятьдесят грамм сахара, еще раз взбиваем. Смешиваем смесь с маковой массой и хорошо перемешиваем. Переливаем в форму (заранее подготовим, смазываем масло и присыпаем крахмалом). Выпекаем сорок минут при высокой температуре. Проверяем готовность пирога.

Приготовим шоколадную глазурь. Для этого смешиваем шестьдесят грамм шоколада, тридцать миллилитров молока и крахмал (крахмал разводим в молоке и прогреваем на огне). Добавляем в шоколадную массу масло. Перемешиваем. Остужаем.

Готовый пирог равномерно покрываем глазурью и даем подсохнуть. Украшаем струганным шоколадом.


 


Добавление комментария