Рецепт апельсинового печенья

Ингредиенты для приготовления апельсинового печенья:

Для приготовления теста:

масло или маргарин – сто семьдесят пять грамм, размягченного при комнатной температуре

сахар – сто – сто пятьдесят грамм,

ванильный сахар - один пакетик (десять грамм),

куриное яйцо   - одна штука,

просеянная мука - триста грамм.

Для глазури:

сахарная пудра – сто семьдесят пять грамм,

апельсиновый ликер – четыре – пять соловых ложек,

засахаренные апельсиновые ломтики для украшения.

Способ приготовления апельсинового печенья:

1. Масло растопим и соединим со всеми остальными ингредиентами для теста (сахаром, ванилином, яйцом и мукой). Поставим охладиться на тридцать минут.

2. Раскатаем тесто в узкий длинный пласт толщиной не больше чем пол сантиметра и вырежем кружочки диаметром приблизительно четыре сантиметра

3. Духовку прогреем до двухсот. Выложим печенье на противень, заранее смажем его сливочным маслом. Поставим печься примерно на десять - пятнадцать минут.

4. Приготовим глазурь. Сто семьдесят пять грамм сахарной пудры просеем, перемешаем с   апельсиновым ликером в однородное состояние (в результате получаем довольно густую жидкость).

5. Смажем глазурью слегка остывшее печенье. Даем высохнуть.

6. Нарежем апельсиновые засахаренные ломтики на маленькие кусочки и украсим ими печенье.