Рецепт киша с цветной капустой и карамелизированным луком
17 декабря 2017
Ингредиенты для приготовления киша с цветной капустой и карамелизированным луком: Тесто: Сто грамм холодного сливочного масла Двести грамм муки Одна щепотка соли Четыре – пять столовых ложек ледяной воды Начинка: Четыреста пятьдесят – пятьсот грамм. цветной капусты Одна столовая ложка оливкового масла Две три крупные луковицы Две столовые ложки сливочного масла Одна столовая ложка дижонской горчицы Заливка: Два яйца Сто миллилитров молока Сто грамм твердого сыра Свежемолотый черный перец Одна щепотка мускатного ореха Соль Способ приготовления киша с цветной капустой и карамелизированным луком: 1. Нарезаем на кубики масло и смешиваем его с мукой. Добавляем одну щепотку соли и рубим тесто в крошку. 2. Вливаем очень холодную воду и замешиваем тесто. Раскатываем тесто в круг и выкладываем в форму. Прижимаем и обрезаем ножом лишнее тесто. 3. Прокалываем вилочкой и накрываем пленкой. Охлаждаем тридцать минут. Духовку разогреем, на форму с тестов выложим груз. Выпекаем десять – пятнадцать минут. 4. Очищаем и нарезаем полукольцами две или три средние луковицы и обжариваем на маленьком огне. 5. Промываем и разбираем на соцветия цветную капусту, обжариваем в сковородке с маслом. 6. Дно пирога смазываем одной ложкой дижонской горчицы. Сверху выкладываем лук, потом цветную капусту. 7. Приготовим заливку, взбиваем два яйца, добавляем соли и немного перца, одну щепотку мускатного ореха, часть натертого сыра и сто миллилитров молока. Выливаем смесь на киш. 8. Посыпаем сверху остальным сыром и запекаем тридцать – сорок минут. Остужаем немного и подаем. |
Категории сайта
Популярные рецепты
» Вареники с картошкой - Рецепт от GermaCook
» Рецепт: Борщ с пампушками - ТОРЧИН® » ВКУСНЫЙ КОКОСОВЫЙ ТОРТ БАУНТИ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ТОР ... » Норвежский рыбный суп — рецепт Едим ТВ » Рецепт маринованных грибов » Рецепт: Борщ з паприкою - ТОРЧИН® » Гороховая каша пюре Рецепт секрет как приготовить горох ... » Тушёная капуста с мясом (авторский рецепт) | Кухня "Дел ... » ВКУСНАЯ КУРИЦА В МОЛОЧНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ В МУЛЬТИВАРКЕ, ... » Торт Монастырская изба рецепт в домашних условиях Кто онлайн?
Сейчас на сайте:
Пользователей: 0
Роботов: 0
Гостей: 14 Всех: 14 |