damkinet

Торт слоеный Mil hojas

13 ноября 2013
Торт слоеный Mil hojas
Способ приготовления "Торт слоеный Mil hojas"

  • Добавить фото

    Нужные ингредиенты.

  • Добавить фото

    Пока греется духовка, приготавливаем крем: взбиваем холодные сливки, подсыпая понемногу 1 стакан сахара; когда начинает схватываться, добавляем (понемногу) йогурт, сок одного лимона, оставшийся сахар и взбиваем до загустения; готовый крем ставим в холодильник.

  • Добавить фото

    Разрезаем тесто, придавая желаемую форму будущего торта, я его сложила пополам, разрезала и обрезала кусочек (пойдёт для крошки); получилось вдвойне толще - 24 литров иста примерно.

  • Добавить фото

    От всех слоев теста отделяем примерно 5-ю часть, кладем на противень и в горячую (180 C) духовку на пару минут, тесто печется очень быстро.

  • Добавить фото

    Процедуру повторяем, пока не испечем все слои - у меня получилось вот столько.

  • Добавить фото

    Обрезки тоже выпекаем и измельчаем в крошку.

  • Добавить фото

    Разделяем желаемые слои (единственное - чтоб выпеченное остыло) и перемазываем кремом, оставить немного кремa на обмазывание боков торта.

  • Добавить фото

    У меня получилось 8 слоев.

  • Добавить фото

    Обмазываем края остатком крема...

  • Добавить фото

    Посыпаем крошкой и украшаем по желанию, торт готов.

  • Добавить фото

    Я его оставила на ночь в холодильник, но можно и не ждать, тогда  торт получается сливочно-хрустящий.

  • Добавить фото

    Вот такой он получился в разрезе.