damkinet

Корзиночки с малиной

20 июля 2013
Корзиночки с малиной
Ингредиенты для "Корзиночки с малиной"

На 12 кексов: 150 грамм масла или маргарина (или 60 грамм маргарина жирностью до 60%) 8 ст л сахара (или 3 ст л сахара) 1 яйцо (или 2 яйца) 240 грамм муки 100 грамм крахмала 1 ч л порошка для выпечки Начинка: 1 литров малины 8 ст л сахара для варенья 2 ст л крахмала


Способ приготовления "Корзиночки с малиной"

Отличное угощение к кофе. Если использовать количество ингредиентов в скобках, количество пунктов можно уменьшить.

1. Взбить сахар с маслом, постоянно помешивая, положить яйца.

2. Смешать муку, крахмал и порошок для выпечки. Добавить смесь к яичной пене и замесить тесто.

3. Оставить тесто на 1-2 часа в холодильнике, чтобы оно не зачерствело.

4. Смазать 12 формочек для кексов. Разделить тесто на 12 частей, сделать кусочки круглыми и тонкими. Положить лепешки в формочки и прижать их ко дну и стенкам.

5. Смешать малину, сахар и крахмал. Ягоды частично разомнутся. Выложить смесь в формочки с тестом. Выпекать при 200 грамм С в течение 15-20 минут.