Кекс 3.

Черствый белый хлеб без корки натереть на терке, положить в кастрюлю, залить молоком и дать постоять 30-40 мин. Затем размешать, чтобы получилась однородная масса. Желтки растереть с сахаром, а белки взбить, все это соединить с хлебной массой, добавить столовую ложку распушенного сливочного масла или сливочного маргарина, полстакана изюма. выложить в формочки и выпекать в духовке. На батон белого хлеба: 1/ 2 литров итра молока, столовая ложка масла, 1/2 стакана изюма, 3-4 яйца.