Рецепт - Закуски холодные разные : Баклажаны с сыром

Ингридиенты
баклажаны - две штуки
сыр твердый - 200 грамм
чеснок - 2 зубчика
майонез - две столовых ложки
яйцо - одна штука
масло растительное - две столовых ложки
перец черный молотый, соль
зелень

Баклажаны нарежем вдоль тонкими ломтиками, посолим, выдадим 30 минут. обсушим, посыплем перцем, смочим во взбитом яйце, обжарим на масле.
Смажьте баклажаны смесью тертого сыра, измельченного чеснока и майонеза. свернем каждый ломтик рулетом, скрепим шпажкой.
Уложите на блюдо, оформим зеленью и майонезом