damkinet

Клюквенный мусс из манной

21 апреля 2013
Клюквенный мусс из манной
Способ приготовления "Клюквенный мусс из манной"

крупы Ингредиенты: (3 порции) 0,5 стакана манной крупы три столовых ложки сахара три столовых ложки клюквы 2 яичных белка Способ приготовления: 1. Клюкву тщательно промыть, обсушить и протереть через сито. Сок отставить. Клюквенные выжимки залить 2 стаканами холодной воды, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить сахар и варить 5 мин. Процедить отвар в чистую кастрюлю. 2. Всыпать в клюквенный отвар манную крупу и, постоянно помешивая, довести до готовности. 3. Белки взбить в пышную пену. В кашу влить клюквенный сок и хорошо взбить миксером. Ввести взбитые белки, перемешать и разложить по формочкам. Поставить в холодильник на 1 ч. Для мусса из манной крупы подойдут любые свежемороженые ягоды: черника, клубника, вишня. Можно использовать и сироп от варенья. Калорийность: 160 ккал