творог - 6 столовых ложек
миндаль рубленый - 8 столовых ложек
яйца - две штуки
мука пшеничная - четыре столовых ложки
крахмал - одна столовая ложка
лимон - две штуки
сливы - 12 штук
вино десертное - три столовых ложки
сахар - 7 столовых ложек
масло сливочное - две столовых ложки
ванильный сахар - один стакан ложка
1. Творог смешать с 2 столовыми ложками миндаля, яйцами, мукой, крахмалом и 1-2 столовыми ложками сахара.
Из лимона выжать сок и перемешать с творожной массой.
2. Два стакана воды соединить с 1 столовой ложкой сахара, довести до кипения.
3. Из творожной массы сформовать небольшие шарики, опустить их в кипящую воду и варить на слабом огне 8-10 минут.
4. Для фруктового соуса сливы разрежьте на четыре части и удалить косточки.
5. Подготовленные сливы посыпьте 2 столовыми ложками сахара, добавить вино, ванильный сахар и варить несколько минут. Как только фрукты начнут развариваться, соус готов.
6. Кнедли слегка запанировать сначала в растопленном масле, затем в сахаре, после чего в миндале.
7. Оставшийся миндаль перемешать с сахаром и маслом.
8. При подаче на кнедли выложить миндально-масляную
массу, оформить фруктовым соусом.
