Рецепт - мясное рагу с фасолью, тыквой и оливками

30 марта 2013
Рецепт - мясное рагу с фасолью, тыквой и оливками


Ингридиенты
Колбаски (сырые или купаты) — 300 грамм
Грудинка свиная — 30 грамм
Голень куриная (маленькая) — 400 грамм
Оливки зеленые (без косточки) — 50 грамм
Фасоль (отварная) — 50 грамм
Горошек зеленый — 50 грамм
Тыква (свежая или консервированная) — 100 грамм
Томатная паста — одна столовая ложка
Специи (соль, перец)
Чеснок (измельченный) — 2-3 зуб.
Картофель (сырой) — две штуки
Масло растительное (для жарки)

Рецепт "Мясное рагу с фасолью, тыквой и оливками"
Основные продукты...
Куриные голени посолим поперчим, обжариваем до полуготовности, выложим в кастрюльку.
Колбаски (кусочками длиной в 5-7 см.)и грудинку (мелкими кусочками) обжариваем, выложим в кастрюльку.
Картофель (кубиками) обжариваем до полуготовности, выложим в кастрюльку к калбаскам.
Добавляем томат, бульон (около 200 грамм , сахар, чеснок и тушим 10-15 мин, добавляем тыкву (кубиками), фасоль, горошек и тушим еще 5-10 мин. после закипания.
Добавим оливки, доведем до кипения и подаем.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Рагу овощное с мясом
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Рагу овощное с мясом


 


Добавление комментария