Ингридиенты
Ингредиенты
300 грамм яблок одна столовая ложка лимонного сока одна чайная ложка молока одна столовая ложка крахмала
1,5 стаканов муки 1/4 чайные ложкисоды
220 грамм сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
200 грамм сливочного масла
200 грамм сметаны
Приготовление
Яблоки очисть от сердцевины, нарежь кубиками. В антипригарном сотейнике растопи одна столовая ложка масла, добавь яблоки и туши 2 мин. Добавь две столовых ложки сахара и лимонный сок, туши еще 1 мин. В яблоки всыпь крахмал, перемешай, туши 2 мин. Из муки, соды, сахара, сметаны. масла, 2 желтков и 1 белка замеси тесто. Половину распредели по дну и стенкам формы, смазанной взбитым белком, сверху уложи яблоки. Оставшимся тестом накрой пирог, поверхность смажь взбитым белком. Выпекай в разогретой до 200 С духовке 30-40 мин. Для глазури смешай 200 грамм сахарной пудры, две столовых ложки лимонного сока и две столовых ложки горячей воды. Растирай деревянной ложкой до тех пор, пока не получишь однородную массу.
