Рецепт - ПРАЗДНИЧНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ В ГОРШОЧКЕ

Ингридиенты
картофель - 7-8 штук
свежие грибы (лучше белые) - 500 грамм
лук репчатый - 7-8 штук
сметана - 1/2 стакана;
масло растительное - три столовых ложки
соль по вкусу;
перец черный молотый;
лавровый лист - 1 листик;
зелень петрушки - 2-3 веточки

Очищенные промытые свежи грибы ошпарим кипятком, крупно порежем и обжарим на масле с мелко порезанным луком. Очищенный картофель нарежем дольками, обжарим (отдельно от грибов) и уложим вместе с грибами в глиняные горшочки. зальем их водой или бульоном, так чтобы вода покрывала верхний слой продуктов. дальше добавим соль, лавровый лист, свежемолотый черный перец, веточки петрушки, зальем все сметаной и, накрыв горшочек крышкой, поставим в духовку на 30-40 мин