Ингридиенты
- смородина черная - 500 грамм
- крыжовник - 500 грамм
- яблоки - 500 грамм
- кабачки - 500 грамм
- сахар - 400 грамм
Яблоки нарезаем дольками. Кабачок чистим от кожицы и семян, нарезаем небольшими кусочками
Яблоки и кабачок распариваем в маленьком количестве воды, под закрытой крышкой.
Массу протираем через сито. Черную смородину и крыжовник разминаем деревянной палочкой, засыпаем сахаром и перемешиваем, подогреваем до полного растворения сахара.
Смесь протираем через сито и смешиваем с кабачково-яблочным пюре.
Затем все увариваем и фасуем в горячем виде.
