Закуска - украшение стола Цветочки от Эммочки

Рыба (красная) — 100 грамм
Кукуруза
Каперсы
Лук-порей — четыре штуки
Салат (листья)

• Кукурузный початок обернуть фигурно кусочком рыбы, придерживая рыбу пальцами у основания початка.
  Перо лука опустить на секунду в горячую воду, чтобы оно не рвалось. Связать им каждый цветочек.

• Завернуть цветочки в салатные листья. Связать весь букетик пером лука. В початки воткнуть зубочистки. Украсить их каперсами.
  Букетики ставить на стол в коньячных бокалах.