Бутерброды "Солнечная поляна"

• Специи (красный перец "Чили", чёрный перец и куркума)
• Хлеб (свежий)
• Зелень (мелко порубленная зелень петрушки, но можно ещё добавить укроп и зелёный лук) - одна столовая ложка
• Чеснок (дольки среднего размера) - 2-3 зуб.
• Майонез ("Провансаль", классический)
• Яйцо

Сначала варим яйца вкрутую. Положите яйца в прохладную воду, довести до кипения и варить 10 минут. А чтобы яйца не лопнули и не вытекли, можете добавить в воду немного соли и уксуса. Как только яйца сварились, вытаскиваем их и опускаем в холодную воду на несколько минут. Это нужно для того, чтобы яйца легко очистились от скорлупы. Очищаем яйца от скорлупы и... натираем их на мелкой тёрке. В натёртые яйца выдавливаем чеснок (используем чесноковыжималку или просто натираем зубчики на мелкой тёрке), высыпаем мелко порубленную зелень, солим и добавляем специи по вкусу. Затем всё это хорошенько перемешиваем. Теперь нам нужно нарезать свежий хлеб. П.С. Не рекомендую использовать хлеб, который продают уже нарезанным - его вкус и качество оставляют желать лучшего. намазать кусочки хлеба майонезом "Провансаль" - он как нельзя лучше подходит для наших бутербродов. Теперь обильно посыпьте их нашими тёртыми яйцами и подавать к столу. Приятного аппетита! Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" .