damkinet

Селедка в масле

17 декабря 2013
Селедка в масле
Ингредиенты для "Селедка в масле"

  • Филе сельди - 300 грамм
  • Лук репчатый (маринованый в соке лимона) - одна штука
  • Масло сливочное - 200 грамм
  • Лук зеленый (по вкусу)
  • Сок лимона (сок половины лимона) - одна штука
  • Яйцо (вареное) - четыре штуки
  • Зелень (петрушка, укроп, по вкусу)


Способ приготовления "Селедка в масле"

Масло хорошо растереть с вареным яйцом. Посолить, добавить сок лимона. 2. Филе сельди мелко порезать. Маринованый лук порезать тоже мелко. 3. Зелень посечь и смешать. 4. На пищевую пленку насыпаете зелень квадратом, на зелень - сельдь и лук. 5. Затем кладете масло и аккуратно ровняете. С помощью пленки сворачиваете рулет и в холодильничек, пусть застынет. Масло нужно брать хорошее, так как другое будет крошится. Приятного аппетита.