damkinet

Закуска "Сыр в тулупе"

2 июля 2013
Закуска "Сыр в тулупе"
Ингредиенты для "Закуска "Сыр в тулупе""

  • Грудинка (копченая, в нарезке) - 200 грамм
  • Укроп (свежий) - 1 пуч.
  • Сыр твердый (лутше пармезан, другие плавятся) - 300 грамм
  • Салат (для украшения, у меня в горшочке)


Способ приготовления "Закуска "Сыр в тулупе""

Из магазина возвращаемся вот с таким набором продуктов. Сыр нарезаем крупными кусочками. Размер должен быть таким чтобы можно было завернуть каждый кусочек в половину ломтика грудинки. Укроп мелко нарезаем. Достаем кусочки грудинки, разрезаем пополам и посыпаем укропом. Кусок сыра заворачиваем в грудинку. Закалываем места стыка грудинки зубочистками. чтобы она не спала. На сухой, сильно разогретой сковороде поджариваем наш сыр с тех сторон, где есть грудинка. Буквально по 1-2 мин., чтобы бекон подрумянился. Подключаем к делу виновника в качестве фотографа, иначе что-то может подгореть. Выкладываем на тарелку, выложенную салфетками, чтобы лишний жир стек. Когда все кусочки готовы, берем тарелку, на которой будем подавать закуску, и выкладываем на нее листья салата. Вынимаем зубочистки и втыкаем шпажки для канапе или новые зубочистки, для того, чтобы удобно было кушать. И выкладываем на тарелку. Закуску лутше делать непосредственно перед подачей на стол. Ой, а вот и друг пришел. Пока муж развлекает его, берем любимый коньячный бокал, наливаем в него коньяк и идем фотографировать блюдо для конкурса. P. S. Вечер был проведен в теплой дружеской атмосфере. Мужчины остались довольны угощениями, а я довольна  приготовлением своего первого конкурсного блюда.