Соус из свежих помидоров

9 июня 2013
Соус из свежих помидоров
Ингредиенты для "Соус из свежих помидоров"

  • 2 грамм молотого перца,
  • сахар по вкусу
  • 500 грамм помидор,
  • 50 грамм сливочного масла
  • 15 грамм соли, 


Способ приготовления "Соус из свежих помидоров"

Помидоры свежие перебрать, удалить плодоножки, промыть в холодной воде, нарезать на дольки и припустить в собственном соку. Припущенные помидоры протереть через сито, уварить до консистенции густых сливок, заправить сливочным маслом, сахаром, солью и молотым перцем. После заправки соус прогреть, кипятить нельзя. Подается к мясным жареным блюдам и используется для заправки макарон и рассыпчатого риса.


 


Добавление комментария