Грибочки по-венесуэльски

• Чеснок - 2 ~3 зуб.
• Переч черный (горошком) - десять штук
• Укроп (при желании)
• Сахар - две чайных ложки
• Лавровый лист - четыре штуки
• Масло растительное - 1 /2 стак.
• Шампиньоны (свежие) - 0, 5 килограмм
• Уксус (5 %, лучше яблочного) - 1 /3 стак.
• Соль - одна чайная ложка

Грибы вымыть. У меня рядовочки. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок продавить через пресс. В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания огонь убавить и варить 5 мин. Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.