Сало в меду

• Сахарный песок (без горочки) - две столовых ложки
• Вода - 1 литров
• Мёд - 100 грамм
• Орегано сушеный - 0,5 чайные ложки
• Соль (без горочки) - четыре столовых ложки
• Лавровый лист - четыре штуки
• Солёное сало (одним куском) - 500 грамм
• Душистый перец (горошины) - десять штук
• Базилик сушеный - 0,5 чайные ложки

Необходимые пряные травки. Вскипятить воду. Добавить в неё соль, сахар и специи, кипятить под крышкой 5 минут. Снять с огня и добавить мёд ,оставив около 0,5 чайные ложкиразмешать до полного растворения, накрыть крышкой и дать настояться 5 минут. Затем положить в маринад сало.Снова накрыть крышкой и дать остыть. Вынуть сало, обсушить бумажным полотенцем. Сверху сало обмазываем оставленным мёдом(в количестве 0,5 чайные ложки,заворачиваем в фольгу и кладём в холодильник на 1 час. Через час сало можно кушать. Подавать его к водочке или горилке с солёными огурцами.