Селедочные крученики
17 июля 2013
Ингредиенты для "Селедочные крученики"
Способ приготовления "Селедочные крученики"
Сельди вымочите в молоке с водой. Не очищая, отделить филе от позвонка, смазать горчицей, посыпьте мелко нарезанным луком, положить кружочек перца и моркови, завернуть в рулет. Заколите рулет заостренными спичками и сложить в банку. Из уксуса, двух стаканов воды, сахара, нарезанного кружочками лука и специй сварить маринад. Охлажденным маринадом, не процеживая его, залить рулетики, завязать банку пергаментной бумагой (закройте крышкой) и поставить на 3-4 дня в холодное место. Перед тем как подать на стол, вытяните спички, разрежьте каждый рулет поперек и выложить на круглой тарелке. Кружочки лука мокните наполовину в томатный соус и украсить ими каждую порцию. |
Категории сайта
Популярные рецепты
|