Весенние рулетики

21 мая 2013
Весенние рулетики
Ингредиенты для "Весенние рулетики"

  • одна столовая ложка соевого соуса
  • 12 литров истов замороженного теста, каждый размером примерно 40 на 30 см (примерно 225 грамм
  • 50 грамм ростков фасоли, нарезанных
  • 60 грамм сливочного масла,растопленного
  • 225 грамм китайского салата, тонко нарубленного
  • 125 грамм ветчины, нарезанной


Способ приготовления "Весенние рулетики"

Рулеты из слоеного теста могут быть с любой начинкой. Для осуществления этих рецептов вам потребуются большие (не менее 30 см длиной) тонкие листы теста. Такие закуски можно замораживать не зажаренными и держать в морозилке около месяца. достать из морозилки и жарить чуть дольше обычного.   1 смазать маслом противень. приготовить начинку; отложить ее в сторону. раскатать лист теста и нарежьте поперек на 3 полоски. положить полоски на пергаментную бумагу, накрыть прозрачной пленкой. 2. положить 1 полоску теста на стол. смазать слегка растопленным маслом. В начинке не должно быть никакой жидкости. положить один стакан ложку без верха начинки в конце полоски. 3. скатать рулет на одну треть длины полоски. Затем загните левую и правую сторону полоски и продолжать скатывать рулет. 4. положить рулет на противень швом вниз. Слегка смазать растопленным маслом. продолжать делать рулетики и складывать на противень на расстоянии 2-3 см друг от друга. Если вы не собираетесь подавать их на стол немедленно, закрыть фольгой и поставить в холодильник нагреть духовку до 190°С печь рулеты 15 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми. подавать горячими с соевым соусом. НАЧИНКА ИЗ ОВОЩЕЙ И КРЕВЕТОК 1. смешать 4 первых ингредиента в чашке; отставьте в сторон. Раскалите две столовых ложки масла в кастрюле на большом огне. положить китайский салат, зеленый лук и грибы и тушите, часто помешивая, 1 минуту Смесь должна быть нежно хрустящей. переложить шумовкой в большую миску 2. разогреть еще две столовых ложки масла в той же кастрюле на большом огне. положить креветки и имбирь и тушите, постоянно помешивая, 30 секунд или до тех пор, пока креветки станут непрозрачными. насыпать муку и мешать, пока она не загустеет. добавить креветочную смесь в миску с овощами. Осушите ростки фасоли и бамбука на бумажных кухонных полотенцах. добавить к овощам и ветчине.


 


Добавление комментария