Паштет из куриной печени с кабачками

5 февраля 2014
Паштет из куриной печени с кабачками

  • Лук репчатый - 200 грамм
  • Кабачки - 300 грамм
  • Зелень - 100 грамм
  • Печень куриная - 500 грамм
  • Масло сливочное - 200 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Перец (по вкусу)
  • Морковь - 200 грамм


Необходимые продукты Печень нарезать кусочками и обжарить на сливочном масле. Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нашинковать.Поджарить на слив. масле. Кабачки вымыть, нарезать кружочками и обжарить на масле. Все овощи и печень пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить очень мелко нарезанную зелень, перемешать и взбить миксером(блендером, к. комбайном), добавив 100 грамм сливочного масла. Готовый паштет выложить в формочку и поставить в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!)) После 1 часа проведённого в холодильнике- паштет прекрасно держит форму.


 


Добавление комментария