damkinet

Грибы фаршированные овощами

30 мая 2013
Грибы фаршированные овощами

  • Соль (для маринада по вкусу)
  • Базилик сушеный (для маринада)
  • Масло оливковое (немного для маринада)
  • Морковь - одна штука
  • Цуккини или кабачок - одна штука
  • Лук репчатый (маринованный) - одна штука
  • Шампиьоны - девять штук
  • Сахар (для маринада по вкусу)
  • Лимон (1/2 для маринад


Способ приготовления "Грибы фаршированные овощами"

С вечера маринуем лук : чистим луковицу, нарезаем  кольцами, обдаем кипятком. Потом складываем в мисочку, солим, добавляем сахар, добавляем приправу – базилик, сок 1-2 литров имона, немного масла ( оливковое) и заливаем кипятком. Перемешиваем, оставляем на полчаса, потом снова перемешиваем и отправляем в холодильник. Грибы чистим, удаляем ножки, шляпки варим 10 мин. В это время мелко рубим ножки грибов, цуккини и морковь нарезаем соломкой. Вытаскиваем грибы и в грибном бульоне варим овощи. Тоже 10 мин. Потом начиняем шляпки – 1-й слой маринованный лучок. Потом овощи. Потом снова лучок. И на 2-5 мин в микроволновку на полную мошность! Приятного аппетита!