Жареный сулугуни с соусом

• Масло растительное
• Сыр ("сулугуни") - 200 грамм
• Мука
• Болгарский перец - одна штука
• Зелень
• Яйцо (Сырое) - одна штука
• Томатный сок - 1 стак.
• Перец красный горький (по вкусу)

Приготовить соус:томатный сок. мелко порезанная зелень-по вашему вкусу(я взяла кинзу и укроп, можно базилик), болгарский перец. Сулугуни порезать на пластики толщиной 2 -3 см, обвалять сыр в муке, яйце, опять в муке и пожарить на раскаленной сквороде буквально по 20 -30 сек, чтобы сыр не расплавился. Полить приготовленным соусом и тепленькими скушать.