Закуска "Застольная"

• Грибы (соленые) - 300 грамм
• Говядина (толстый край) - 1 килограмм
• Хрен - 200 грамм
• Огурец (малосольный) - 12 штук
• Тмин
• Соль
• Масло топленое - две столовых ложки
• Перец черный (молотый)

Говядину натереть солью, перцем и тмином, обжарить на масле до образования румяной корочки, затем жарить в духовке при 170 С до готовности, охладить и нарежьте ломтиками. Ломтики говядины уложить на блюдо, гарнировать малосольными огурцами, нарезанными ломтиками. Добавьте соленые грибы. оформить зеленью. Отдельно в соуснике подать соус.