damkinet

Рецепт - Закуски холодные разные : Тарталетки с закуской

17 июня 2013
Рецепт - Закуски холодные разные : Тарталетки с закуской


Ингридиенты
тарталетки готовые (см. рецепт Тарталетки (корзиночки) ) - десять штук
мука пшеничная - 170 грамм
маргарин - 40 грамм
молоко - 40 грамм
яичный желток - одна штука
сахар - одна чайная ложка
соль
птица вареная или жареная - 200 грамм
сыр - 100 грамм
майонез - четыре столовых ложки
мускатный орех
маслины - для оформления
зелень

Растворить в молоке соль, сахар, введем часть муки, желток и хорошо размешаем. взобьем маргарин, соединим с приготовленной массой и оставшейся мукой. раскатаем тесто в пласт толщиной 23 мм, вырежем кружки по размеру формочек. Кружочки выложим в смазанные маргарином формочки, прижмите к внутренней поверхности, дно промоем вилкой. выпекаем в духовке при 240 С до золотистого цвета. охладим.
Для приготовления наполнимля вареную птицу пропустим 2 раза через мясорубку, добавим тертый сыр, майонез, полчайной ложки тертого мускатного ореха и 1 столовую ложку рубленой зелени. Хорошо взобьем.
Приготовленной закуской наполним тарталетки. оформим маслинами и зеленью