Слабосолeная сeмужка

• Соль
• Лимон
• Перец
• Сёмга (сырая)

Сeмгу нарезать на очень тоненькие ломтики, каждый кусочек довольно щедро посыпается с обеих сторон солью и перцем. Выкладываем красиво на плоское блюдо, сбрызгиваем соком лимона. Буквально через полчаса можно кушать! Мы эту закуску делаем перед самой подачей на стол - и пока на стол накрываем, хлеб и все остальное режем, рыбка достигает как раз оптимального вкуса! Можно украсить оливками и кружочками лимона. Пальчики оближешь!