Бутерброды с сыром и яйцом

50 грамм белого хлеба или хрустящих хлебцев,
20 грамм сливочного или сырного масла,
20- 30 грамм плавленого сыра,
1 яйцо,
соль,
томатное пюре или грибы.

Гренки из белого хлеба или хлебцы намазать
сливочным или сырным маслом. Яйца сварить
вкрутую, желток размельчить вилкой, смешать с
плавленым "сыром, заправить солью и томатным
пюре или изрубленными грибами. Смесь толстым
слоем положить на хлеб, украсить яичным белком.