Рецепт - новогодний : Салат с заправкой из красной икры

3 июня 2013
Рецепт - новогодний : Салат с заправкой из красной икры


Ингридиенты
Для заправки: Сливки 33%
Майонез
Перец розе SM
Перец черный молотый SM
Сок лимона
Красная икра
Для салата: Креветки
Огурец
Помидоры
Салат зеленый

2009 год - год Быка. Чтобы "задобрить" бычка мы приготовим легкий зеленый салат. Ведь бык питается именно травой. Салат, который мы советуем приготовим очень легкий и гармоничный. В нем нет ничего лишнего, а все ингредиенты очень полезны для здоровья.
Готовим заправку для салата:
Шаг 1. В миску кладем немного сливок, немного майонеза. Перемешиваем.
Шаг 2. В полученную смесь добавляем перец розе (по желанию), черный молотый перец. Из половины лимона выжимаем сок прямо в миску со смесью. Перемешиваем.
Шаг 3. Добавляем красную икру. Икру следует предварительно промоем от соли под струей воды. Всё перемешиваем.
Приступаем к готовке основной части салата:
Шаг 1. Снимаем кожу с огурца. Избавляемся от семян. Огурец нарезаем на сегменты.
Шаг 2. Помидоры нарезаем на небольшие дольки.
Шаг 3. Листья салата рвем на довольно крупные куски.
Шаг 4. В миску выкладываем креветки, измельченные огурец, помидоры и салат.
Шаг 5. Перемешиваем с заправкой.
Шаг 6. Украшаем тарелку при помощи заправки для салата, красной икры, черного перца.
Шаг 7. Выкладываем салат на тарелку.
Новогодний Мастер-класс проводил повар
Евгений Садовский из «Мон кафе» - кафе для женщин, имеющих успех у мужчин!
Кулинарный портал VKUS.by


 


Добавление комментария