Маринованые баклажаны с медом и горчицей

• Перец черный (молотый)
• Горчица - 1-2 столовых ложки
• Масло оливковое - четыре столовых ложки
• Соль
• Чеснок (свежий или сушеный- измельченный) - одна чайная ложка
• Мед - 1-2 столовых ложки
• Баклажан - одна штука

Продукты... Из горчицы, меда, масла, соли, перца, чеснока сделать миринад. Баклажаны нарезать вдоль на полоски, обмазать маринадом, оставить на 15-20 мин; разогреть духовку до 200-220 °C; выложить баклажаны в огнеупорное блюдо и запекать, периодически переворачивая около 30-40 мин.