Салат из горбуши с морковью и сыром

28 февраля 2013
Салат из горбуши с морковью и сыром

филе горбуши - 200 грамм
сыр твердый - 100 грамм
морковь - две штуки
желтки яичные - три штуки
сок 1/ 2 литров имона
майонез - четыре столовых ложки с верхом
соль - 1/2 ч. ложки


Филе горбуши залить водой, посолить и варить 10 минут. остудить рыбу в бульоне, затем слить жидкость, а горбушу измельчить ножом или вилкой.
Морковь отварить. Сыр и морковь натереть на крупной терке по отдельности.
Измельченную горбушу выложить в салатник, разровнять и полить лимонным соком.
смазать горбушу 1 столовой ложкой майонеза и посыпьте сыром.
Слой сыра смазать 2 столовыми ложками майонеза.
Сверху выложить слой моркови, слегка примните его. Слой моркови смазать оставшимся майонезом и посыпьте измельченными вареными яичными желтками.


 


Добавление комментария