Салат из листьев борщевика - рецепт

100 грамм листьев борщевика, 50 грамм зеленого лука, 100 грамм картофеля, 10— 15 грамм растительного масла, соль, специи

Отваренные в течение 3—5 мин листья из­мельчить ножом, перемешать с измельченным луком, уложить на ломтики вареного картофеля, заправить растительным маслом и специями.