Холодные соусы

9 сентября 2013
Холодные соусы
Способ приготовления "Холодные соусы"


Холодные соусы подают к холодным блюдам из рыбы, раков, дичи и овощей. К ним относится также соус-майонез. Соус-майонез с корнишонами, зеленью подают также к жареным горячим рыбным блюдам.
В группу холодных соусов входят также овощные маринады, заправки для салатов и сельди.


 


Добавление комментария